Spica　麦の穂

■麦の特徴を生かした素朴なパン
スピカでは国産の小麦を使い、小麦の粒を石臼で挽き粉にしたものと果物からおこした自家培養酵母で発酵させて焼いています。
材料はできるだけ生産者を訪ね、顔の見えるところからいただくようにしています。
安心して食べられるおいしいパンづくりのための努力は惜しみません！

■定番メニュー
スピカ定番のパンたちをご紹介します。

私のお気に入り1本（約40cm） 　　　　〃　　　　カット	2,100円 g2.5円
プレーンバタール	300円
ウォールナッツバタール	400円
ライ麦40％パン大（約12cm）	450円
クロワッサン	200円
オグラクロワッサン	200円

※価格は消費税抜きです。
※FAXでのご注文受け付けております。
　商品発送可。FAXオーダーシートはこちら

■食べ頃
スピカのパンは「焼きたてが命」のパンではありません。二日目、三日目と時間を経て素材の味がなじみ、酵母菌の風味も増したパンになります！

■一緒にパンを作ってみませんか？
第1・3月曜日にパンレッスンを実施しています。
スピカのパンのこね方、干しぶどうからパン種の作り方を勉強してみませんか？
出来上がった生地はお持ち帰り頂けます。
☆レッスン料金：3，150円
自分の作った酵母菌でパンを焼く2回目、3回目もあります。
興味のある方はご連絡下さい。